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PALINURO |
Euro 13,00 |
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Produttore TENUTA SAN SALVATORE |
Annata 2015 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Fiano, Greco, Falanghina |
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Denominazione IGT Paestum Bianco |
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Un blend di tre vitigni autoctoni della Campania che hanno eletto a loro habitat le colline cilentane affacciate sul Mediterraneo tra i 150 e i 210 metri di altezza, esposte a sud / sud-ovest. Allevate su terreno argilloso-calcareo con sistema a spalliera con potatura guyot vengono vendemmiate a mano e vinificate con pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio e affinamento in serbatoi di acciaio per circa 8 mesi. Alla vista si presenta di colore paglierino vivido, lucente con riflessi verdolini, al naso il profumo è caratterizzato da note fruttate che ricordano mela, pera, susina e fico, con sfumature floreali e vegetali. Il sorso è ampio e con un gusto fresco, morbido, succoso con venature minerali. Un vino dal sapore nuovo, che si abbina perfettamente alla cucina di pesce e a formaggi semistagionati. |
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Sito web produttore: www.sansalvatore1988.it |
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