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TRENTENARE FIANO |
Euro 14,00 |
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Produttore TENUTA SAN SALVATORE |
Annata 2016 |
VOL % 12,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Fiano |
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Denominazione IGT Fiano Paestum |
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La vigna si trova in località Cannito di Paestum-Capaccio tra i 150 e i 210 metri s.l.m., con esposizione sud, sud-ovest, allevata a spalliera con potatura guyot. I grappoli vendemmiati a mano vengono vinificati con pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio ed affinamento: serbatoi di acciaio per circa 8 mesi. Il colore di questo vino bianco è giallo, tendente all'oro. Il profumo è fruttato, caratterizzato da sentori di ananas, ginestra, pesca e albicocca. Al palato risulta essere dal sapore pieno, notevolmente sapido e molto equilibrato. Il Fiano San Salvatore è ottimo se abbinato a crudi di pesce, primi piatti di mare, crostacei e antipasti delicati, ma lo consigliamo anche sulla pizza napoletana, in particolare sul ripieno al forno. |
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Sito web produttore: www.sansalvatore1988.it |
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