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MANDRAROSSA NERO D'AVOLA |
Euro 12,00 |
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Produttore Cantine Settesoli |
Annata 2002 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Nero d’Avola |
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Denominazione IGT Sicilia |
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Le uve da cui trae origine il Mandrarossa vengono raccolte a mano ed accuratamente selezionate nel vigneto. In cantina vengono diraspate, pigiate delicatamente e fatte macerare in serbatoi di acciaio, per 12 giorni a temperatura controllata di 28°, con rimontaggi giornalieri. A fermentazione finita segue l’affinamento in bottiglia per 6 mesi a 18°. Di colore rosso rubino di buona intensità brillante e vivace. Al naso è fresco, fragrante, profumato di frutto maturo e di spezie dolci. Il sapore morbido e caldo, con tannini tenui, ricorda immediatamente i tipici caratteri siciliani. Da vere con carni rosse e arrosti di carni bianche. |
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Sito web produttore: www.cantinesettesoli.it |
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