TRE SAGGI |
Euro 14,00 |
Produttore TALAMONTI |
Annata 2014 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Montepulciano d'Abruzzo |
Denominazione DOC Montepulciano d'Abruzzo |
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Il nome di questo vino deriva dai tre patriarchi: Abramo, Isacco e Giacobbe, presenti in un affresco dal nome “Giudizio Particolare”, considerato la massima espressione artistica del panorama pittorico abruzzese e visibile nella chiesa di Santa Maria in Piano di Loreto Aprutino a soli 4 Km dai vigneti selezionati, nella zona di produzione del Montepulciano d’Abruzzo, sulle pendici del Gran Sasso, dove viene prodotto, da uve Montepulciano raccolte a mano, a metà ottobre. Alla diraspapigiatura segue una fermentazione alcolica per 14 giorni e poi una fermentazione malolattica in fusti di rovere francese (allier e troncais). Il vino matura in barriques francesi da 300 litri per dodici mesi. Seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. Dal colore rosso rubino intenso, dai riflessi violacei, al naso si caratterizza per note di frutti rossi, amarene, con una leggera nota di spezie. Il sapore è di mora, amarena, con note tostate di nocciola e caffé. L’abbinamento ideale è con arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. |
Sito web produttore: www.cantinetalamonti.it |