Ozio Latino Indice Rossi Veneto
AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Euro 35,00

Produttore

Tenuta Sant'Antonio

Annata

2008

VOL %

15,5

Centilitri

75

Vitigni

Corvina, Rondinella

Denominazione

DOC Amarone della Valpolicella

I succosi grappoli, raccolti a mano a fine Settembre, riposano per 3 mesi in fruttai con ventilazione naturale. Vinificate a fine Gennaio, fermentano per 30 giorni. Affinato in botti nuove di rovere per 2 anni, infine in bottiglia per 6 mesi. Colore intenso, vivo rosso rubino dai riflessi granati. Il profumo è di frutta rossa matura seguito da aromi speziati di liquirizia, pepe nero e note di cioccolato. Dal corpo armonico, in bocca è asciutto e serio. I tannini sono rotondi e dolci, è ben strutturato e morbido. Compagno ideale di primi piatti sapidi, conditi con tartufo, lepre e selvaggina. Adatto a carni rosse e formaggi stagionati.

Sito web produttore: www.tenutasantantonio.it Carta dei Vini in Digitale e sempre aggiornata!