Ozio Latino Indice Rossi Campania

PAGO DEI FUSI TAURASI

Euro 36,00

Produttore

Terredora

Annata

2005

VOL %

13,5

Centilitri

75

Vitigni

Aglianico

Denominazione

DOCG Taurasi

Deriva da vigneti di Pietradefusi sulle colline del Valle del fiume Calore. Le uve raccolte a mano, vinificano con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni a 28° C.. Il vino poi matura in barriques di rovere francese per 14 mesi, infine l’affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi. Colore rubino intenso, bouquet ampio e complesso con aromi di ciliegia matura, sentori di spezie dolci, prugna, tabacco, pepe, catrame. Pieno, morbido e vellutato al palato, si caratterizza per tannini dolci ed eleganti, lunghe note di frutta e un finale speziato. Di notevole struttura è estremamente longevo. Ideale con le carni, in special modo arrosti, cacciagione, cinghiale, costolette di agnello e piatti a base di spezie, funghi e tartufi, e formaggi stagionati come provolone, parmigiano e gorgonzola.

Sito web produttore: www.terredora.com

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