PAGO DEI FUSI TAURASI |
Euro 36,00 |
Produttore Terredora |
Annata 2005 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Aglianico |
Denominazione DOCG Taurasi |
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Deriva da vigneti di Pietradefusi sulle colline del Valle del fiume Calore. Le uve raccolte a mano, vinificano con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni a 28° C.. Il vino poi matura in barriques di rovere francese per 14 mesi, infine l’affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi. Colore rubino intenso, bouquet ampio e complesso con aromi di ciliegia matura, sentori di spezie dolci, prugna, tabacco, pepe, catrame. Pieno, morbido e vellutato al palato, si caratterizza per tannini dolci ed eleganti, lunghe note di frutta e un finale speziato. Di notevole struttura è estremamente longevo. Ideale con le carni, in special modo arrosti, cacciagione, cinghiale, costolette di agnello e piatti a base di spezie, funghi e tartufi, e formaggi stagionati come provolone, parmigiano e gorgonzola. |
Sito web produttore: www.terredora.com |