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GRECO DI TUFO "LOGGIA DELLA SERRA" |
Euro 20,00 |
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Produttore TERREDORA |
Annata 2013 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Greco 100% |
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Denominazione DOCG Greco di Tufo |
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Da uve provenienti da vigneti di proprietà in Montefusco, raccolte nella seconda metà di Ottobre e vinificate con macerazione a freddo. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, segue un accorto affinamento su fecce fini per qualche mese. Vino di ricca complessità strutturale ed aromatica, ha colore giallo paglierino intenso, eleganti e complessi profumi fruttati di albicocca, mela, pesca ed agrumi, sapore di grande persistenza aromatica che ricorda frutti maturi, corpo pieno, morbido ed equilibrato dall’ottima acidità. Evolve positivamente negli anni e ben si abbina a primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi. |
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Sito web produttore: www.terredora.it |
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