FIANO DI AVELLINO "TERRE DI DORA" |
Euro 25,00 |
Produttore TERREDORA |
Annata 2014 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
|
Vitigni Fiano 100% |
Denominazione DOCG Fiano di Avellino |
|
Prodotto da vigneti di proprietà in Montefalcione e Lapio. Vinificato con macerazione a freddo delle uve raccolte nella prima decade di ottobre. Fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, seguita da un accorto affinamento su fecce fini per diversi mesi. Ha un colore giallo paglierino intenso, eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra i quali sentori di pera, albicocca, agrumi, nocciola tostata, acacia, biancospino e miele, sapore di grande persistenza aromatica, corpo pieno, morbido ed equilibrato. Evolve positivamente negli anni. Ideale come aperitivo, con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce di alta cucina. |
Sito web produttore: www.terredora.it |