Ozio Latino Indice Bianchi Campania

FIANO DI AVELLINO "TERRE DI DORA"

Euro 25,00

Produttore

TERREDORA

Annata

2016

VOL %

13,5

Centilitri

75

Vitigni

Fiano 100%

Denominazione

DOCG Fiano di Avellino

Prodotto da vigneti di proprietà in Montefalcione e Lapio. Vinificato con macerazione a freddo delle uve raccolte nella prima decade di ottobre. Fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, seguita da un accorto affinamento su fecce fini per diversi mesi. Ha un colore giallo paglierino intenso, eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra i quali sentori di pera, albicocca, agrumi, nocciola tostata, acacia, biancospino e miele, sapore di grande persistenza aromatica, corpo pieno, morbido ed equilibrato. Evolve positivamente negli anni. Ideale come aperitivo, con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce di alta cucina.

Sito web produttore: www.terredora.it

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