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FICHIMORI |
Euro 16,00 |
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Produttore Tormaresca |
Annata 2015 |
VOL % 12 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Negroamaro |
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Denominazione IGT Salento |
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Le uve raccolte a mano proveniente dalla Tenuta di S. Pietro Vernotico vengono fatte macerare a freddo per 5 giorni, in modo da estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide, segue la svinatura e la fermentazione senza bucce a 18°C. Fichimori è un vino dal colore rubino che tende al violaceo. Ha un profumo di aromi di amarena, pesca con note floreali di rosa. Al palato ha un ingresso morbido, sapido, acidità piacevolmente contenuta ed una buona persistenza. Da abbinare a piatti di carne, ma anche a primi piatti complessi. |
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Sito web produttore: www.tormaresca.it |
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