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PINOT NERO |
Euro 30,00 |
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Produttore TRAMIN |
Annata 2014 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Pinot Nero 100% |
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Denominazione DOC Südtirol - Alto Adige |
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Le uve impiegate nella produzione vengono raccolte nelle zone di Mazzon e Montagna, a 350 - 450 metri s.l.m. I terreni delle colline soleggiate donano al vino un gusto unico e particolare. La vinificazione è fatta alla temperatura di 26°C, con rimontaggi e sommersioni giornaliere della vinaccia per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce. Fermentazione e invecchiamento in barrique francesi, grandi botti di rovere e, parzialmente, in tini d’acciaio inox. Si presenta di colore rosso rubino con lievi sfumature granate, ha il profumo fresco e accattivante dei piccoli frutti di bosco. Al gusto è molto armonico, con una bella struttura tannica fruttata, ricca di gusto e fine al palato. È sicuramente un ottimo vino da pasto, particolarmente adatto ad arrosti, cacciagione e formaggi piccanti. |
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Sito web produttore: www.cantinatramin.it |
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