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SANNIO ROSSO |
Euro 15,00 |
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Produttore Antica Masseria Venditti |
Annata 2016 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Aglianico, Montepulciano, Olivella |
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Denominazione DOC Sannio Rosso |
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Prodotto sin dal 1595 da tre cloni di uve autoctone, allevate con tecniche biologiche. Raccolte a mano a fine Settembre, le uve vengono vinificate con macerazione sulle bucce seguita da fermentazione per 18 giorni a temperatura di 26°. Rosso rubino, di buona consistenza. Si presenta al naso intenso e persistente, fine, fruttato, etereo; con sentori di mora, prugna, gelso rosso. Al palato risulta secco, discretamente caldo, di buona acidità e sapidità, giustamente tannico e morbido, di corpo, intenso e persistente. Si abbina a minestre, legumi, arrosti di carne, salumi e formaggi a pasta dura poco stagionati. |
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Sito web produttore: www.venditti.it |
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