Euro 30,00

Produttore

Villa Sant'Anna

Annata

2008

VOL %

13,5

Centilitri

75

Vitigni

Sangiovese e Prugnolo Gentile 80%, Mammolo 20%

Denominazione

DOCG Nobile di Montepulciano

Un Nobile vino prodotto da vigne esposte a Sud, ad un’altezza tra i 260 ed 320 metri di altezza, da viti sia giovani che vecchie. La raccolta manuale e selezionata a fine Settembre. La fermentazione in vasche con macerazione di 25 giorni ad una temperatura non superiore ai 30°C. Poi 2 anni in piccole e medie botti di Rovere Francese in cantine sotterranee a temperatura costante. Infine l’affinamento in vetro per circa 6 mesi in ambiente climatizzato. Si abbina a piatti tradizionali della cucina toscana, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ma è ottimo come vino da meditazione.