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SPUMANTE DI FALANGHINA EXTRA DRY MAILA |
Euro 14,00 |
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Produttore Cantina del Taburno |
Annata 2010 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Falanghina |
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Denominazione DOC Taburno |
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Prodotto da terreni collinari a 400-650 metri s.l.m., di marne argillose calcaree ed esposti a sud-est. Vendemmiate a mano a metà settembre le uve raccolte, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice, solo la prima frazione di mosto fiore viene fermentato a bassa temperatura. Il metodo di spumantizzazione utilizzato è “charmat”. Dal colore giallo paglierino con netti riflessi verdognoli. L’odore gradevolmente complesso in cui si possono cogliere gli aromi del vitigno in equilibrio con le sensazioni di lievito (crosta di pane). Al gusto risulta fresco, dotato di una buona persistenza aromatica. |
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Sito web produttore: www.cantinadeltaburno.it |
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